こんにちにゃ。COCOニャンです。
みんな、驚かにゃいでね…今ね、京都のお隣の滋賀県で
「鹿カレー」が人気にゃのだ!
(≧∇≦)ウピャッ
日本全国で害獣減らし対策は聞かれるけど…
滋賀県では「ジビエ料理」としてCoCo壱番屋さんが提供されてるにょだ!
鹿に、農作物が食い荒らされる「鹿害」に悩む滋賀県…
捕獲をした後で、有効利用できないか…の取り組みに、カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」が2010年から提供を始めた「鹿カレー」が今や人気を呼んでいる!!
地域の農民の方々にとって被害は増大していたけれど、今は野生鳥獣肉(ジビエ)料理にも活用できるということがどれだけ高い価値があるのか…そんな深い地域状況があるにょだ。
滋賀県でCoCo壱番屋フランチャイズ12店舗を経営されている「アドバンス」(長浜市)さんが地元の猟友会と協力して滋賀県限定のオリジナルメニューを、全店舗で提供。
鶏肉のような味にゃんだって!
1皿800円程度とお手頃価格。
滋賀県ではイノシシの農作物被害も多いそう…
イノシシは昔からボタン鍋として愛されてきたけれど、鹿肉はイマイチ人気がなく…
ヨーロッパでは高級食材として喜ばれるのにね。
(≧∇≦)
京都のお隣の滋賀県に行ったら、CoCo壱番屋さんの鹿肉カレー、食べてみてね!
CoCo壱番屋さんの、凄い取り組みはこちら!
http://colocal.jp/topics/think-japan/tsukuru/20140923_37104.html
みんな、驚かにゃいでね…今ね、京都のお隣の滋賀県で
「鹿カレー」が人気にゃのだ!
(≧∇≦)ウピャッ
日本全国で害獣減らし対策は聞かれるけど…
滋賀県では「ジビエ料理」としてCoCo壱番屋さんが提供されてるにょだ!
鹿に、農作物が食い荒らされる「鹿害」に悩む滋賀県…
捕獲をした後で、有効利用できないか…の取り組みに、カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」が2010年から提供を始めた「鹿カレー」が今や人気を呼んでいる!!
地域の農民の方々にとって被害は増大していたけれど、今は野生鳥獣肉(ジビエ)料理にも活用できるということがどれだけ高い価値があるのか…そんな深い地域状況があるにょだ。
滋賀県でCoCo壱番屋フランチャイズ12店舗を経営されている「アドバンス」(長浜市)さんが地元の猟友会と協力して滋賀県限定のオリジナルメニューを、全店舗で提供。
鶏肉のような味にゃんだって!
1皿800円程度とお手頃価格。
滋賀県ではイノシシの農作物被害も多いそう…
イノシシは昔からボタン鍋として愛されてきたけれど、鹿肉はイマイチ人気がなく…
ヨーロッパでは高級食材として喜ばれるのにね。
(≧∇≦)
京都のお隣の滋賀県に行ったら、CoCo壱番屋さんの鹿肉カレー、食べてみてね!
CoCo壱番屋さんの、凄い取り組みはこちら!
http://colocal.jp/topics/think-japan/tsukuru/20140923_37104.html
コメント
コメント一覧 (11)
鶏肉に似ているなら食べてみたいですね
しかも滋賀県限定?CoCo壱カレー。ゴクリ興味アルアル
鹿にはわるいけどむっちゃたべたーい♪
馴染みが無いので抵抗感は有りますが
この投稿見て、一度食べてみたくなりました。
鹿カレーなんてあるんですね(⌒-⌒; )
因みに夕飯は、カレーでした!
煮込んでも硬くなったりしないんでしょうか???
どんな感じなんでしょう?
想像が出来ないです。。。
臭いがキツいと聞いたことがあるけど。
どうなんでしょう~。