こんにちにゃ。COCOニャンです。

みんな、驚かにゃいでね…今ね、京都のお隣の滋賀県で
「鹿カレー」が人気にゃのだ!

(≧∇≦)ウピャッ

日本全国で害獣減らし対策は聞かれるけど…
滋賀県では「ジビエ料理」としてCoCo壱番屋さんが提供されてるにょだ!

鹿に、農作物が食い荒らされる「鹿害」に悩む滋賀県…

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捕獲をした後で、有効利用できないか…の取り組みに、カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」が2010年から提供を始めた「鹿カレー」が今や人気を呼んでいる!!


地域の農民の方々にとって被害は増大していたけれど、今は野生鳥獣肉(ジビエ)料理にも活用できるということがどれだけ高い価値があるのか…そんな深い地域状況があるにょだ。

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滋賀県でCoCo壱番屋フランチャイズ12店舗を経営されている「アドバンス」(長浜市)さんが地元の猟友会と協力して滋賀県限定のオリジナルメニューを、全店舗で提供。

鶏肉のような味にゃんだって!


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1皿800円程度とお手頃価格。

滋賀県ではイノシシの農作物被害も多いそう…

イノシシは昔からボタン鍋として愛されてきたけれど、鹿肉はイマイチ人気がなく…


ヨーロッパでは高級食材として喜ばれるのにね。

(≧∇≦)

京都のお隣の滋賀県に行ったら、CoCo壱番屋さんの鹿肉カレー、食べてみてね!




CoCo壱番屋さんの、凄い取り組みはこちら!

http://colocal.jp/topics/think-japan/tsukuru/20140923_37104.html