京都COCOニャンブログ

スイーツ&カフェ&レストランの紹介役は猫の「COCOニャン」です★京都グーココは食いしん坊の「COCOニャン」が明るく楽しく、京都の街なかをお散歩して毎日毎日お店紹介をしていきます!なんとCOCOニャンはスイーツディプロマの資格をもっていますよ♪グーココは「グーなココ」って意味。「京都グーココ」のCOCOニャンブログをどうぞよろしくお願いします!

カテゴリ: チョコレート

こんにちにゃ!COCOニャンです!

いよいよバレンタインも近づいてきたねー!!

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この季節ならではのチョコレートイベントが各地で開催中!

その中でも、最も重要なイベントがこれ!

JR京都伊勢丹!

1月28日(水)~2月14日(土)<最終日午後6時終了>
パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ〜


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世界的イベントになっている毎年のサロンドショコラ!

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今年もやってきたー!!

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伊勢丹あげての大イベント!

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百貨店の各フロアで(エスカレーター下りながら)
こんなに素敵なピエスモンテが見ることができるんだよ!!

ピエスモンテとはチョコレートや飴などで作られた巨大オブジェ。いくつかの菓子を高く積み重ねて作るディスプレイ用の装飾菓子のこと。


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この作品の作者は 京都を代表するサロンドロワイヤルの恒本パティシエ

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こちらの作品は

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神戸の元町ケーキの大西パティシェ

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こちらの作品は

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京都北山発祥のマールブランシェの、祇園にあるチョコレート専門店 加加阿365の藤田パティシェ

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こちらの作品は

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アップで近づいて是非見て欲しいにゃ。すごい迫力

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京都福知山の洋菓子マウンテン 水野パティシエ

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どれもこれも、近くで見ると圧巻だよ!


催事会場は…

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美味しそうなチョコレートが並んでると

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どれもこれも欲しくて

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どれもこれも 食べたくて

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どれもこれもに心ときめいて

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あ…
もうダメだ
興奮通りこして
鼻血出てきそう

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助けてぇ パンダくん!

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なんか、パンダくんを見たら、ホッとした(笑)

もうね、COCOニャン、チョコが食べたくて、禁断症状が出てきたよ…

とりあえず、チョコレート食べなきゃ、死にそー!!

チョコレートの香りに誘われて…

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テイクアウトできる作りたてチョコレートスイーツ
今年はミュゼドショコラ ディオプロマさんの

ショコラ フランボワーズ 324円也!

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ワクワク

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わ!温かいスイーツだよ!

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中はこんな感じ!

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うはぁー!面白〜い!!

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激薄!!厚みはほとんどなし!!

いただきまーす!

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パクッ!

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パクパクパク

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にゃんとも…不思議な食感…


しっとりした薄い 焼き菓子に

苦甘のとろりとしたチョコソース
甘酸っぱいフランボワーズが効いてて

サクサクの玉(おそらくコーン菓子)が
入っていて、真ん中はサクサク音がするの!

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にゃんとも…不思議な食べ物にゃーっっ!!

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

食べてみたい人は、2月14日までに、JR京都伊勢丹催事会場に行くべし!!


これは 未知との遭遇にゃん!



とにかく、時間を見計らって、混雑しない時間に、催事会場には行って見てね!

朝一番に行かないと、人気ショコラティエのチョコは、GETできないよ。


お昼超えたら、完売してるから(笑)


世界的なとっても楽しいイベントにゃ!



行ってみてね!


……詳しくはこちら………

JR 京都伊勢丹

京都市下京区 烏丸通塩小路下る東塩小路町

TEL 075-352-1111

こんにちにゃ。COCOニャンです。

昨日のブログ♡見てくれた?

チョコレート大好きさんにはたまらにゃいパンケーキだったでしょ?

*\(^o^)/*


とくに甘党のホワイトチョコレートファンには(笑)

今日も、甘党ホワイトチョコレートファンにお知らせしたい情報をお伝えしちゃうね!


ホワイトチョコレートのスイーツのレシピだよ♡


↓↓↓↓↓以下は マカロニさんからの情報です!↓↓↓↓↓


ホワイトチョコレートチャンク

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出典:www.brit.co


溶かしたホワイトチョコレートに砕いたオレオや、ドライクランベリー、ナッツなどを混ぜ合わせて冷やします。適当な大きさ砕いてどうぞ。





ピーナッツバターホワイトタルト

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出典:cakemerchant.com


ココアクッキーで作ったタルトにピーナッツバター、ホワイトチョコレート、ホイップクリームをまぜてのせます。チョコレートソースでデザインして冷やして完成!





オレオケーキ

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出典:www.bakersroyale.com

ココアクッキーの生地にチョコレートムース、ホイップクリームとオレオを混ぜ合わせたもの、ホワイトチョコレートムース
を重ねてココアパウダーをふって冷やして完成!






ブラックベリーホワイトチョコレートサンド

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出典:40aprons.com


グラハムクッキーにホワイトチョコレートとマシュマロ、ブルーベリーを挟んで焼き上げます。溶けすぎ注意です!


↑↑↑↑↑以上、グルメマガジン・マカロニさんからの情報でした!↑↑↑↑


いやぁ〜(*^^*)本当に美味しいそうなレシピばかり。


ホワイトクリスマスにピッタリなホワイトチョコレートだね!


こんにちにゃ!COCOニャンです!

今や京都でチョコレート専門店として大大大人気のお店があるよ。

ニューヨーク発祥、高級チョコレート店

マリベル 京都本店 さん!


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京都・三条の柳馬場通の一角に佇むニューヨーク発祥のチョコレート店。ニューヨーク本店に続く世界2号店です。

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町家をうまく利用した空間‥っていうか、町家が大変なことになってる〜〜って感じ(笑)

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外観、外枠、骨組み…は完全に京町家

内観は、西洋のアンティーク家具で設えられた店内。

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色とりどりの宝石のように美しいチョコレートがショーケースに並び、世界中でここにしかない和と洋のミックスしたアーティスティックな空間が広がってるにゃん!

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チロルチョコサイズのガナッシュが1個600円以上とかなり高価なものばかり。
ガナッシュは一つ一つに食べるのが勿体ないほどの美しい絵柄がプリントされているにょだ。

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貴重な良質のカカオだけを用いて濃厚に作られていて、食べるのもったいない感じ。

味も高級で美味しい逸品。
お値段は…日常的には躊躇してしまうにゃ。

実はCOCOニャンママは、数年前にマリベル本店さんが出来た時、並んで入ったそうにゃ。

大人気店だから、土日には女性達でいっぱいにゃのだ!

カフェで、珍しいスイーツをいただいて幸せ気分に浸りながら、ちょっと特別感を味わえる、カフェとしてはCOCOニャンの中ではBest10に入ってくるにゃ。

あ!チョコはギフト用という感じ。

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自分用や自宅用には量り売りのバークチョコレートがお勧めにゃ。

名前の通りハンマーで割った板チョコなので、見た目は良くないけど、カカオ本来の美味しさを感じることができるにゃん。

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オススメカフェには、間違いにゃいのだ。


奥のカフェに今から行きまーふ!

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決して広くはないけど、アンティークな感じで、ワクワクするにょだ。

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季節限定メニューで楽しみたいから…

レッドベルベットに決まり!

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大奮発!だってクリスマスだもーん!

先にホット珈琲が来て…

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美味しいピスタチオのクッキーがいただけて!

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丁寧な接客で素敵なんだよ。


あー!来た来た来たー!

かわいいー!真っ赤と真っ白ソース!

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こんなパンケーキ、本当にめったに食べられないよね!

あったかいから、ホワイトチョコレートもとけとけーっ!

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真っ赤なのパンケーキはお野菜のビーツの色。

素敵。

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ホワイトチョコレートソースも甘さが控えめで、パクパクいけちゃう。

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しっかりしてるのにふわふわっ。でも歯応えがあるの!

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ふっふっふ…

今から、第二弾の楽しみ方をするよ。

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キャホーーー!

トロトロのあったかいショコラソースをたっぷりと!

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見てっ、見てっ。

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甘すぎなくて、カカオがたっぷりのトロトロチョコレート。

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COCOニャンは…

もう、これで十分、クリスマスプレゼントニャンなったにゃん。


マリベルさんは、ちょっと高級感ある。女子なら絶対に喜ばれるから男子諸君!デートでは絶対に一度は行くべしにゃ。

COCOニャンも数回来てるにゃん。

通常カフェのお値段3倍だと考えて(笑)


あ、そうそう、京都でTOP人気のチョコレート店の「カカオマーケットマリベル」さんの姉妹店でもあり、もちろん、そちらとBlog取材済み!

過去記事も、ぜひぜひ、読んでね!

http://guucoco.blog.jp/archives/810385.html


……詳しくはこちら………

マリベル 京都本店

TEL075-221-2202

京都市中京区柳馬場三条下ル槌屋町83番地

こんにちにゃCOCOニャンです。

ダリケーさんにやって来た♪

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インドネシアの最高品質カカオ豆を全て自社で調達しチョコレートを製造♪商社を通さず現地の契約農家から調達してるそうだよ。

だから、見てびっくり!珍しいでしょ?大量のカカオ!
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カカオを発酵させたものを輸入。
それを水洗いしてからローストして…時間をかけて、チョコレートに変わっていくんだね。

カカオ本来の香りを楽しむ場所。

インドネシアはコートジボワールに次いで世界第2位のカカオ産出国だって。

お店の名前の由来はDariはインドネシア語で「~から」。KはアルファベットのKの形をしたスラウェシ島を表しているんだって。


まずお店に行くとアイスカカオティーのサービスが!

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カカオ豆をローストからしているDari Kだからこそ提供できる

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お姉さんがカカオ茶を「いかがですか?」と小さな試飲カップで渡してくれたにゃん。カカオの葉っぱを煎じたもの。ほんのりカカオの香りが香ばしい。おいしい。

キスミス(ラムレーズン入り)300円を選んで…

「ここで食べますか?」と言われたので「はい♪」と外の席へ…
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お皿に入れて出してくださいました♪

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の、濃厚!!
ほろにが!!
甘さも強め!!
とにかくカカオが濃いから 香りが強烈!!
しかも キスミスはラムレーズン入りだから、鼻にラムレーズンの香りが、ぷわーっ!!

ほわぁー!!なんて贅沢にゃんだー!!

濃い濃いチョコレート
これは すごいっ。

お値段がお値段だけに
味わいまくりのCOCOニャンでした。

ちびり食べては濃厚カカオに ほわぁー!

ちびり食べては濃厚カカオに ほわぁー!

ちびり食べては…(何回言うねん!)


テイクアウトで、雑誌に載っている「はんなりカカオ」新商品を、買ったよ♪

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柔らかいクッキーの中にビターなカカオクリームが入った、大人のクッキー。

店頭に一押し看板あり!

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さっそく帰って いただきまーす♪


1枚税込194円 ☆1日限定100枚のみ販売。

味はチョコ・抹茶・コーヒーの3種。

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大人のカカオ。
大人のための贅沢時間。

ゆっくり味わってみてね。

……詳しくはこちら………

DARI-K(ダリケー)

京都市中京区今新在家西町22 1F

TEL 075-803-6456

http://www.dari-k.com

こんにちにゃ!COCOニャンでっす!

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昨日ね、COCOニャンは『加加阿365祇園店』さんに行ってきたんだ!

2014年4月26日にオープンしたばかりのチョコレート専門店!

あのスイーツで有名な「マールブランシュ」さんの新店です!

さすが京都!まさに京町家の店舗には人気が集まるにゃ。

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目印はこの「のれん」のみ。どこにも派手な装飾はありません。またそれが素晴らしいね!カカオサンロクゴって読むよ。

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チョコレート(佇古礼糖)のお店!
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店内装飾は圧巻にゃぁ!
すっごいにゃん。

天井まで、すごっっ!
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店内には色んなチョコがいっぱい!

板チョコから飴ちょこまで!

これ、これ、これ!!
これが365日、表の絵(紋の柄)が違うチョコレート!

今月は6月だから30種類の紋デザイン。
6月1日から6月30日までの日替わりチョコがずらーり並んでます!

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365日違う柄の「紋」で製作されるコンセプト!

365日の紋チョコは、その日しかその紋チョコを買えましぇん!

(うにゃぁ…テーマ性のあるチョコが気になりすぎる!)

1年365日全て表面のデザインが違うってすごくない!?

コンセプトすごすぎにゃい!?!
こだわりがヒシヒシ伝わるにゃん!

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買いたい!食べたい!

香り高いビターチョコの中にとろけるクレームガナッシュが入ってるらしいっ。

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「佇古礼糖暦!6月10日をください!」ってCOCOニャンは叫んだ!



すると…



申し訳なさそうに店員さんが…




「恐れ入ります、つい先ほど、あちらのお客様で売り切れてしまいました…」




にゃ、にゃんですと!?




まだ、お昼過ぎだじょ~!




Σ(・□・;)




プチ休憩・待機スペースにこしかけて
しばし呆然…

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うわぁ、、、

お庭の緑に癒される~



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マールブランシュさんの定番のお菓子「茶の菓」の盆栽ディスプレイ…


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気を持ち直して店内キョロキョロ…

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凄いお店だにゃぁ、、、
今はまだ祇園にしかないお店。
チョコ好きさんにはたまらにゃい。



あ!これこれ!
噂のちょこっとエクレア…をいただくことにしたよ♪ 388円

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ちょこっとエクレアは、かんざし・おはな・おちょぼの3種

COCOニャンは「おはな」をセレクト!

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細くて3口サイズ程の(10cm)ほどの小さなエクレア。

きゃわいい~!!

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サクサクっとした食感の生地

中にはビターなチョコクリーム。

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これならあと2つくらい軽く食べられそう(笑) 


塩キャラメル味の「かんざし」
ホワイトチョコ味の「おちょぼ」
ビターチョコ味の「おはな」

ビジュアルもコンセプトも いけてるー!!


噂には聞いていたけど…
新たな行列店になるね!絶対にゃ。


みんなも早くいくべし!

行って損はにゃい!見るだけでもにゃんだか素敵な気分になれちゃうよ♪


紫色のパンフレットも素敵~!

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……詳しくはこちら………

マールブランシュ 加加阿365祇園店

http://www.malebranche.co.jp/cacao365.php

京都市東山区祇園町南側570-150

TEL 075-551-6060

祇園四条駅から350m程
営業時間10:00~18:00
不定休


955
955.jp

目がキラキラリーン☆
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こんにちにゃ、COCOにゃんです。
もうね、チョコが好きだとかキライだとか関係なく絶対に絶対に覗いて欲しいお店だよ!COCOにゃん、心がワクワクしちゃうお店にゃ!

カカオ マーケット バイ マリベルさん!
あのマリベルさんの2号店にゃ。

外観。こんなに可愛くてお洒落で、ちょっとレトロでカジュアルで、にゃんだか乙女心に火がつくよ(あ、オヤジ心にも火がつくよ
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中に入ると、中央にはチョコタワー。天使がチョコを運んできて、タワーに流しこんでるよ!チョコレートが上から下に流れてるんだ
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わかる?ホワイトチョコと…
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ミルクチョコと…
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それが、チョコボールになって、ガラガラポンのように…量り売り~!設定が面白い~☆
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内装も、隅々まで凝ったディスプレイ。懐かしい雰囲気、アーリーアメリカンって感じかにゃ♪
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まるでね、コンパクトなテーマパークみたい!もう買う前からワクワクしちゃう~!
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量り売り~楽し~!これ割って買うんだよ!
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どれにしようか迷って幸せ!
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キチンとお行儀の良さげなチョコからカジュアルに気取らないでパクパクいけちゃうチョコから、スイーツからジェラートからドリンクからランチメニューから、たくさん選り取りみどり!
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んにゃー!!COCOにゃん、これがお目当てにゃんだ~!カンノーロ!
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揚げない生地を使用した特製のカンノーロ。風味豊かなクリームがたっぷりと入ったサクサク&クリーミー。わかりやすく言うと、クロワッサンに特別なクリームを入れた感じ。
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味は3種。
ピスタチオ&レモンクリーム
ラズベリー&クリームチーズ
チョコ&チョコクリーム
1個368円なり~

COCOにゃん3種ともお持ち帰りしたよ
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中身はこんなの
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他には、プルーンをビターチョコでコーティングしたものをセレクト
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あれ?こうやって見ると何かわかんにゃいね(笑)
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味は…これ不評(≧∇≦)COCOにゃん苦手だ~!うぁぁ、みんなにも、勧めにゃいからね!

…こちらのお店はね、あのマリベルさんの新ブランド「カカオマーケット」が祇園にOpenしたんだよ。

第1号店が京都市中京区柳馬場三条下ル 槌屋町83番地にあるんだ。

まず、このマリベル本店を知っていないとこちら2号店の魅力が伝わらないかも。それは残念にゃ(≧∇≦)みんな…マリベル本店は知ってる?

マリベル本店の話は今日は置いといて…と思いつつ、ちょっとだけ。

そこはこんにゃ感じ。外観は京町家なのに中はこんなに凄いんだ。
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マリベルってね、去年、日本に初上陸した「ニューヨークのチョコレートブランド店」にゃんだ。
このチョコ、1個が600円以上するよ。一口サイズで!COCOにゃんには高価過ぎて1回しか買ったことにゃいよ。バレンタインとか特別な時に…どうぞ(o^^o)
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中はこんなカフェサロンでね
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COCOにゃんは去年の冬に本店濃厚な濃厚なホットチョコレートと
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チョコスイーツを注文
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味は…*\(^o^)/*濃厚チョコが好きな人には味わい深いはず。あまりチョコが好きじゃない人は注文しちゃダメだよ(笑)

COCOにゃんは、こちら2号店の方が遊び心満載で好きだにゃん。もちろんイートインOK。外で飲んだり食べたりできるよ。
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…詳しくはこちら………

カカオ マーケット バイ マリベル
CACAO MARKET BY MARIEBELLE

京都市東山区常盤町(大和大路通)165-2
電話075.533.7311
11:00 AM - 8:00 PM
南座より徒歩1分
京阪本線「祇園四条」駅より徒歩1分
地下鉄東西線「三条京阪」駅より徒歩5分
阪急「河原町」駅より徒歩4分

http://www.mariebelle.jp/

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